メンバー有志で野菜を育てています。 自然農法・EM農法にチャレンジしています。 |
自然農法の野菜で、より健康に
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| ヨーガは、本来デトックス効果が高いものですが、現代の化学物質はあまりに数が多く複雑に作用し合っていて、排出しきれないものがあります。 毒性が解明されないまま、使用されている化学物質や添加物、農薬も多いため、体の中に入れないことで、より健康な体を維持できると考えています。 そのため、シャンティパットでは、添加物や農薬をできるだけとらずに、自然栽培や、農薬不使用、オーガニックの野菜、無添加の食品を勧めています。 |
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| 種 類 | 理 由 |
| お菓子、レトルト/インスタント食品 | 乳化剤、保存料、ソルビトール等 食品添加物が入っている |
| 清涼飲料水全般（お茶も含む） | 乳化剤、原料に大量の農薬、保存料、着色料、香料を使用 |
| 米・野菜・果物・お茶 | 一般的には農薬が大量に使用されている |
| 養殖の魚 | 大量の抗生物質が投与されている |
| ファーストフード（弁当・惣菜含む） | 保存料として、ホルマリンが噴霧されている。大量の消毒薬もふりかけられている。 |
自分たちの野菜農園で実践
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| 2009年から、湯河原スタジオ（さゆらばな）から徒歩5分のところに農地を借りて、メンバー有志で野菜を育てています。 農薬や化学肥料は一切使用しない自然農法を実践しています。「アドベンチャー農園」という名前です。 毎シーズン、畑に合った、よりおいしい野菜にチャレンジしています。 収穫した野菜は、メンバーでシェアし、美味しくいただいています。 |
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| 季 節 | 収穫野菜 |
| 春 夏 | トマト、なす、きゅうり、いちご、そらまめ、じゃがいも、ゴーヤ、かぼちゃ、キャベツ、空心菜、コリアンダー、とうがらし……など |
| 秋 冬 | 人参、ダイコン、かぶ、さつまいも、ブロッコリー、白菜、小松菜、水菜、にんにく、しょうが……など |
大自然でリチャージ
アドベンチャー農園で畑を自ら実践することで、新鮮で安全なおいしい野菜が手に入ることはもちろんですが、旬を感じ、自然とともに生きる気持ちが芽生え、また、素材の味を敏感に感じ取れる感性が育ちます。
そして、自然に合わせた柔軟性や応用力が求められるので、観察力を高め、視野を広げることができます。
何よりも、都会の喧騒から離れて、大自然のパワーでリチャージでき、リフレッシュできる時間を過ごすことができます。
